Cuina catalana mediterrània, de temporada, km0, proximitat i productes ecològics. Sostenibles amb el medi ambient, de la mà del nostre Xef Samuel València. Deixeble del ja desaparegut Santi Santamaria amb trajectòria a restaurants d'alta gastronomia catalana i basca. Pertanyent al prestigiós grup gastronòmic de la Cuina del Vent que col·labora amb cellers vinícoles de l´Empordà.
De dimecres a dilluns de 13 ha 15:30 hi de 19:30 ha 22:30 h.
Dilluns i dimarts tancat.
La cuina a càrrec de Samuel Valencia, de brillant trajectoria amb els xefs més prestigiosos de la alta gastronomia espanyola, ofereix una carta cuidadosament elaborada, la qual es canvia cada temporada i introdueix els productes quan estan en el seu moment òptim de qualitat.
MIRA'L AQUÍ!
El nostre objectiu és oferir-te un servei de qualitat i una experiència gastronòmica plaent, en un espai fresc i obert, on procurem unir el teu confort amb la seducció del teu paladar.
Pretenem que es fonguin en un ambient agradable, tranquil i relaxant mentre gaudeixes d'una gran vetllada i d'una varietat gastronòmica exquisida.
T'oferim, tant la nostra sala/restaurant, molt acollidora, com la terrassa amb piscina i vistes als iots al canal "Port Salins". Espais per descobrir una carta variada i plena d'opcions per a tots els gustos. A més, entre setmana, es proposa un menú diari amb una selecció de productes frescos de temporada, escollits personalment i directament, en els millors mercats de la zona.
La nostra terrassa panoràmica "Rooftop" és un lloc privilegiat per les seves vistes espectaculars al mar des d'on podràs admirar el millor "skyline" de la Badia de Roses.
Serà el lloc ideal per relaxar-te i gaudir dels capvespres més espectaculars de la Costa Brava, gaudir de les nostres barbacoes, degustar els nostres còctels i fins i tot venir a prendre l'aperitiu abans de sopar. En aquest mateix espai hi trobaràs també el nostre solàrium amb el Jacuzzi panoràmic (obert de maig a octubre).
Permetent a les persones de gust delicat i exquisit paladar sintetitzar les essències del Mediterrani amb moments "chill out".
El nostre bufet d'esmorzar ofereix una combinació dels millors productes de primera qualitat de l'Empordà, que formen part de la saludable dieta mediterrània i de gran diversitat, amb embotits autòctons, fruites, pastisseria, sucs, pastes, panets, cereals i molt més.
Endinsa't en l'experiència que suposa la nostra carta de vins. Disposem d'un celler capaç de complaure a l'amant de la vinicultura més exigent i els paladars més exquisits.
A la terrassa, amb vistes al canal més ampli d'Empuriabrava, t'oferim una gran gamma de còctels i aperitius, on també podràs gaudir de la nostra carta de restaurant i fins i tot fer un mos informal.
Fes una ullada a la galeria d'imatges del Restaurant Noray d'Empuriabrava, a la Costa Brava.
